Wedding Anniversary

Our theme for this week is Anniversary Day. Check out the doodle inspiration for this theme at here and for craft inspiration at here ! πŸ˜€

Tema kami untuk minggu ini adalah Hari Jadi. Lihat inspirasi menggambar untuk tema ini di sini dan untuk inspirasi kerajinan di sini! : D

For this theme, I’m making Wedding Anniversary Muffins for my parents. This year 2018 is their 31st Wedding Anniversary! πŸ˜€ And I’m making banana coffee muffins for this special day!

Now, why did I choose banana and coffee as the main ingredients of the muffins? Well, its because my mom loves to drink coffee and my dad likes to eat banana. And based on that assumption, I combine those two ingredients to make muffins and fortunately, they taste great! πŸ˜‰

Here’s the recipe of Banana Coffee Muffins!

Ingredients :

  • 2 ripe bananas
  • 40 gr butter
  • 1 egg
  • 80 gr all purpose flour
  • 4 tsp coffee powder
  • 60 gr sugar
  • 1 pinch of salt
  • 1 tsp baking powder

Method :

  1. Preheat the oven to 180 degree celcius. Grese the muffin baking pan with butter.
  2. In a bowl, mix sugar and butter until they are smooth and well combined and set aside.
  3. In another bowl, sift in all purpose flour, coffee powder and baking powder and set aside.
  4. In a small bowl, pureed the bananas.
  5. Mix the dry ingredients with the wet ingredients. and then add the pureed bananas.
  6. Using a spoon, scoop the batter and place them in the muffin baking pan.
  7. Bake for about 30-35 minutes.
  8. Let it cool slightly before taking out the muffins from the pan.
  9. Serve and Enjoy!

Untuk tema ini, saya membuat Muffin Hari Jadi Pernikahan untuk orang tua saya. Tahun ini 2018 adalah Hari Jadi Pernikahan ke-31 mereka! : D Dan saya membuat muffin rasa kopi pisang untuk hari istimewa ini!

Sekarang, mengapa saya memilih pisang dan kopi sebagai bahan utama muffin? Yah, itu karena ibuku suka minum kopi dan ayahku suka makan pisang. Dan berdasarkan asumsi itu, saya menggabungkan kedua bahan itu untuk membuat muffin dan untungnya, rasanya enak! πŸ˜‰

Inilah resep Muffin Kopi Pisang!

Bahan :

  • 2 buah pisang
  • 40 gr mentega
  • 1 telur
  • 80 gr tepung terigu
  • 4 tsp bubuk kopi
  • 60 gr gula
  • garam
  • 1 tsp baking powder

Metode :

  1. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius. Grese loyang muffin dengan mentega.
  2. Dalam mangkuk, campur gula dan mentega hingga halus dan tercampur dengan baik dan sisihkan.
  3. Dalam mangkuk lain, saring dengan tepung terigu, bubuk kopi dan baking powder dan sisihkan.
  4. Dalam mangkuk kecil, bubuhi pisang.
  5. Campur bahan kering dengan bahan basah. dan kemudian tambahkan pisang yang sudah bubur.
  6. Dengan menggunakan sendok, ambil adonan dan letakkan di loyang muffin.
  7. Panggang selama sekitar 30-35 menit.
  8. Biarkan agak dingin sebelum mengambil muffin dari panci.
  9. Sajikan dan Nikmati!