Hot Cross Cake

Our theme for this week is “Cross” Check out the drawing series of “Cross” theme at here and craft series of “Cross” at here!

Tema kami untuk minggu ini adalah mengenai “Cross” yang bisa diartikan sebagai “menyebrang” ataupun tanda silang. Cek seri kedua yaitu gambar mengenai cross disini dan craft series disini!

For this theme, I am sharing with you a recipe of Hot Cross Cake! Hope you it!

Ingredients :

  • 55 gr egg
  • 120 gr milk
  • 120 gr olive oil
  • 125 gr sugar
  • 200 gr all purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1 tsp cinnamon powder
  • 100 gr raisins

Method :

  1. Preheat the oven to 200 degree celcius. Grease a round baking pan.
  2. In a bowl, mix the wet ingredients (egg, milk and olive oil).
  3. In another bowl, mix in the dry ingredients (flour, sugar, baking powder, cinnamon powder) and make a well in the center.
  4. Pour the wet ingredients into the center of dry ingredients and mix.
  5. Pour in the raisins and continue to mix the batter [don’t overmix, as it will cause the cake to be dry].
  6. Pour the batter into a greased round pan.
  7. Bake for about 30 minutes or until an inserted toothpick comes out clean.
  8. Serve and Enjoy!

Untuk tema hari ini, saya akan berbagi dengan anda resep kue hot cross! Semoga anda menyukainya!

Bahan :

  • 55 gr telur
  • 120 gr susu
  • 125 gr minyak olive
  • 125 gr gula
  • 200 gr tepung terigu
  • 1 tsp baking powder
  • 1 tsp bubuk cinnamon
  • 100 gr raisins

Cara :

  1. Panaskan oven hingga 200 derajat celcius. Olesi loyang bulat dengan mentega.
  2. Di mangkuk kecil, campur bahan basah (telur, susu, dan minyak zaitun).
  3. Di mangkuk besar, campurkan bahan kering (tepung, gula, baking powder, bubuk kayu manis).
  4. Tuang bahan basah ke bagian tengah bahan kering dan aduk.
  5. Tuangkan kismis dan terus aduk adonan [jangan overmix adonan tersebut, karena akan menyebabkan kue menjadi kering].
  6. Tuangkan adonan ke dalam loyang bulat yang diolesi.
  7. Panggang selama 30 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih.
  8. Sajikan dan Selamat Menikmati.

Drawing Series of “Cross” theme at here