Flower in Flour

This is the last part for the “Spring” series. You can check out the first two parts here (for something delicious) and here (for drawing inspiration).

Ini bagian terakhir untuk seri “Spring”. Anda dapat melihat 2 postingan lainnya di sini (untuk resep) dan sini (untuk ilustrasi).

I was trying to make decorations using POP (Plaster of Paris) but somehow couldn’t find the POP powder here. Then I learned that we can actually make POP at home in a few different ways. One way is to use all purpose flour (gasp!) Read on to see how it turned out!

Saya berpikir untuk membuat dekorasi dengan bubuk plaster tapi karena ngga nemu materialnya, saya coba eksperimen dengan tepung terigu mengikuti resep yang saya nemu online. Berikut prosesnya!

Mix all purpose flour and water in 3:2 ratio and stir until there is no lump.

Campur tepung terigu dan air dengan rasio 3: 2 dan aduk sampai adonan tidak bergumpal.

Pour the batter into a flat tray (I used the lid from a chocolate box!), arrange some flowers or leaves on top and place a cookie cutter (if you want a certain shape). Note: The batter didn’t harden after the next day so I decided to chill it in the fridge for a few hours and try baking it instead.

Tuang adonan ke baki atau piring datar (saya menggunakan tutup bekas kotak cokelat!), susunlah bunga atau dedaunan di atas, dan taruh cookie cutter (bila ada bentuk yang diinginkan). Catatan: Adonannya tidak mengeras keesokan harinya jadi saya mencoba untuk memanggannya setelah mendinginkannya di kulkas.

After the batter has hardened, take it out and it’s baking time!

Setelah adonan mengeras, keluarkan potongannya. Saatnya memanggang!

Okay, the initial concept for this week’s “spring” is urmm… FLOWERS SUNK IN SNOW, but somehow my first attempt got me something that looked like FLOWERS STEPPED INTO THE MUD. The other one… just kinda raised itself without my consent. FYI, I used a toaster to bake these (a basic toaster without temperature control) and baked them for about 15 mins. I definitely need to consult with our baking department.

Ceritanya, konsep awalnya itu BUNGA YANG TERTIMBUN SALJU supaya lebih terasa transisinya dari musim dingin ke musim semi, tapi realita berkata lain. Hasil eksperimen pertama saya lebih terlihat seperti BUNGA YANG TERINJAK KE DALAM LUMPUR. Sedangkan adonan yang satu lagi terlihat mengembang sendiri. Sebagai tambahan informasi, saya menggunakan toaster biasa (tanpa pengatur suhu) dan memanggang adonan selama 15 menit. Kelihatannya saya perlu konsultasi dulu dengan food blogger kami.

Here goes my second attempt. Instead of using oil like what I did for my first attempt, I used vaseline to keep the flowers intact and I reduced the baking time to 10 mins. The result was better but it was still a little bit squishy (I was hoping for a hard and dry plate). Maybe it should be thinner than this… or maybe not? I’m still figuring it out. If anyone has tried this flour method before, please please share your experiments with us!

Eksperimen kedua. Kali ini saya menggunakan vaseline untuk merekatkan bunga pada adonan (pada percobaan pertama, saya menggunakan minyak) dan mengurangi waktu panggang menjadi 10 menit. Hasilnya lebih baik dari percobaan pertama tapi teksturnya sedikit lembek/ kenyal seperti karet (harapannya sih keras dan kering seperti biskuit). Ini masih dalam tahap eksperimen jadi kalau ada pembaca yang sudah pernah membuatnya, bila berkenan, mohon share tips dan ilmunya yah!

Thank you for reading. If you have any questions, please feel free to write on the comment box below or just shoot us an email (fromscratchindonesia@gmail.com). Hope to see you again soon!

The “Spring” series: