Pancake with Banana and Honey

Our theme for this week is Retro, which means making something from scratch that you can relate to the vintage era, the 60s, 70s, 80s and 90s and for this theme, I’m sharing with you pancake recipe. For Retro Illustration inspiration, check at here and for craft inspiration check at here.

Tema kami untuk minggu ini adalah Retro yang dimana kami harus membuat sesuatu yang bisa dihubungan dengan masa lalu atau era vintage, tahun 60 an, 70 an, 80 an dan 90 an, dan untuk tema ini saya akan berbagi resep panekuk atau pancake dengan anda. Untuk inspirasi mengenai gambar retro, cek post kami disini dan untuk inspirasi craft disini.

Ingredients :

  • 40 gr brown sugar
  • 20 gr melted butter
  • 1 egg
  • 100 gr milk
  • 100 gr plain yogurt
  • 150 gr cake flour
  • 1-1/2 tsp baking powder
  • a pinch of salt
  • 1 banana
  • honey

Method :

  1. In a bowl mix brown sugar, egg, melted butter, milk and plain yogurt until they are well combined.
  2. In another bowl, mix flour, baking powder and salt.
  3. Sift the dry ingredients into the wet ingredients and using a whisk or spatula to mix the batter until there is no lump and smooth batter.
  4. Heat a pan with cooking oil on a low medium heat.
  5. Once the pan is hot enough, pour a spoonful of the pancake batter to the heated pan.
  6. Once the upper part of the pancake shows bubble, turn the pancake and continue to cook.
  7. Repeat the cooking of pancake for about 6-7 times [depending on how big you want your pancake].
  8. Stack each pancake with another, put sliced bananas on top of the pancakes and drizzle with honey.
  9. Serve and Enjoy.

Bahan :

  • 40 gula tebu
  • 20 gr mentega yang sudah dilelehkan
  • 1 telur
  • 100 gr susu
  • 100 gr plain yogurt
  • 150 gr tepung kue
  • 1-1/2 tsp bubuk pengembang / baking powder
  • Garam
  • 1 pisang
  • Madu

Cara :

  1. Dalam mangkuk, campurkan gula merah, telur, mentega cair, susu, dan yogurt biasa hingga tercampur dengan baik.
  2. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, baking powder dan garam.
  3. Saring bahan-bahan kering ke dalam bahan basah dan gunakan pengocok atau spatula untuk mencampur adonan sampai tidak ada adonan yang bergumpal dan halus.
  4. Panaskan wajan dengan minyak goreng dengan api sedang sedang.
  5. Setelah panci cukup panas, tuangkan sesendok adonan pancake ke panci yang dipanaskan.
  6. Setelah bagian atas pancake menunjukkan gelembung, putar panekuk dan lanjutkan memasak.
  7. Ulangi pemasakan pancake sekitar 6-7 kali [tergantung seberapa besar Anda ingin pancake Anda].
  8. Tumpuk setiap pancake dengan yang lain, taruh pisang di atas pancake dan taburi dengan madu.
  9. Sajikan dan Nikmati.