Rum Bread Pudding

This week’s theme is about Pirate!

Now when you think about Pirate, what’s the first word that comes to your mind? The word “arrr”? ship? treasure hunt? sea? For me, one word comes into my mind “Rum”, and that’s the main ingredients of the recipe that I am going to share with you today! Check the doodle of Pirate theme at here and craft series at here! 🙂

Tema minggu ini adalah tentang Bajak Laut!

Nah, ketika kamu melihat  Bajak Laut, apa kata pertama yang terlintas dalam pikiran Anda? Kata “arrr”? kapal? berburu harta karun? laut? Bagi saya, satu kata muncul dalam pikiran saya yaitu”Rum”, dan itulah bahan utama resep yang akan saya bagikan dengan Anda hari ini. Cek gambar untuk tema bajak laut di sini dan seri craft di sini! 🙂

Now why do I choose rum? Well because rum is the drink of choice of pirates. Simple as that, and perhaps its partly because I never taste rum before and so I tell myself why not use rum this time for the recipe. So here’s the recipe of Rum Raisin Bread Pudding!

Ingredients :

  • 2 slices of bread
  • A pinch of salt
  • 1 tsp cinnamon powder
  • 1/2 cup of milk
  • 2 tsp butter
  • 1 tsp sugar
  • 3 tbsp of rum
  • 1 egg
Method :
  1. Preheat oven to 165 degree celcius.
  2. In a saucepan, add milk, butter, cinnamon powder, sugar, rum and raisin and cook them until warm and sugar dissolves.
  3. In a greased baking pan, add in sliced bread and pour the mixture on top of the bread.
  4. Let the bread soak in the milk mixture for about 25-30 minutes, so that the bread absorbs the milk mixture.
  5. Add in the beaten eggs to the bread and stir them.
  6. Bake for about 40-50 minutes.
  7. Serve and Enjoy!

Kenapa saya memilih rum? Nah karena rum adalah minuman pilihan bajak laut. Dan, mungkin juga karena saya tidak pernah mencicipi rum sebelumnya dan jadi saya pikir saya akan menggunakan rum untuk resep kali ini. Jadi, inilah resep Puding Roti yang beraroma Rum Raisin!

Bahan :

  • 2 roti
  • Garam
  • 1 tsp bubuk kayu manis
  • 1/2 cup susu
  • 2 tsp mentega
  • 1 tsp gula
  • 3 tbsp rum 
  • 1 telur

Cara :

  1. Panaskan oven sampai 165 derajat celcius.
  2. Di dalam panci, tambahkan susu, mentega, bubuk kayu manis, gula pasir, rum dan kismis dan masak sampai hangat atau sampai gula larut dalam campuran tersebut.
  3. Di dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega, tambahkan roti iris dan tuangkan campuran di atas roti.
  4. Biarkan roti berendam dalam campuran susu selama sekitar 25-30 menit, agar roti menyerap campuran susu.
  5. Tambahkan telur kocok ke roti dan aduk.
  6. Panggang sekitar 40-50 menit.
  7. Sajikan dan Selamat Menikmati.