Tuna Rice Rolls

New month, new week, new theme. It’s first week of March 2018, and this new theme is all about Black and White.As I’m responsible for the first ‘series’ of “Black and White” theme, today I am sharing with you a recipe of rice roll! You can check the second series of Black and White at here and the last series at here!

Bulan Baru, Minggu Baru, Tema Baru. Ini adalah minggu pertama Bulan Maret 2018 dan untuk minggu ini, tema kami adalah tentang “Hitam dan Putih”.Karena bagian saya adalah mengenai makanan ataupun seri pertama, maka hari ini saya akan membagi dengan kamu resep Nasi Gulung! Kamu bisa cek seri kedua dari Tema Hitam Putih disini dan seri terakhir disini!

Now, why do I choose Rice Roll to represent “Black and White” food? Well, the reason is very simple. Its because the two main ingredients that most people use when making onigiri are rice and seaweed. Rice represent white color and seaweed respresent black color. And that’s why I make Rice Roll! 😛

Ingredients :

  • 1 tbsp sugar
  • 1 tbsp soy sauce
  • 1 tbsp mirin
  • 1 tbsp gochujang sauce
  • 1 can of tuna
  • 1 cup of cooked rice
  • salt
  • 1 sheet of seaweed

Method :

  1. In a small bowl, mix sugar, mirin, soy sauce and gochujang sauce.
  2. Cook tuna in low heat, pour the soy sauce mixture into the pan and continue to stir until the tuna absorb the soy sauce mixture.
  3. Spread the cooked rice on top of the seaweed sheet. Add some salt and the spread the tuna on top of the rice.
  4. Slowly roll the rice.
  5. Slowly slice the rice roll into five pieces of small rice rolls.
  6. Serve and Enjoy!

Nah, mengapa dari semua makanan saya memilih Nasi Gulung untuk mewakili makanan Hitam dan Putih? Hahaha! Alasannya sangat sederhana. Ini karena dua bahan utama yang digunakan saat membuat onigiri adalah nasi dan rumput laut. Warna Putih untuk Nasi dan Warna Hitam untuk rumput laut. Itulah alasannya kenapa saya memakai nasi gulung sebagai makanan hitam dan putih! 😛

Bahan :

  • 1 tbsp gula
  • 1 tbsp kecap asin
  • 1 tbsp mirin
  • 1 tbsp saus gochujang
  • 1 kaleng kecil tuna
  • 1 mangkok nasi
  • garam

Cara :

  1. Dalam mangkuk kecil, campur gula, mirin, kecap dan saus gochujang.
  2. Masak tuna dengan api kecil, tuangkan campuran kecap ke dalam panci dan terus diaduk sampai tuna menyerap campuran kecap.
  3. Sebarkan nasi yang sudah dimasak di atas lembaran rumput laut.
  4. Tambahkan sedikit garam dan sebar tuna di atas nasi.
  5. Perlahan gulung nasi.
  6. Perlahan iris nasi gulung menjadi lima potong roti kecil.
  7. Sajikan dan Selamat Menikmati!

The second series of Black and White at here!

The third series of Black and White at here!