Santa Cupcakes

This Week’s theme is about Holiday and for this theme, I make Santa Cupcakes! Read more for the recipe! 🙂

Tema minggu ini adalah tentang Liburan! Untuk tema ini, saya membuat cupcake sinterklas! Baca lebih lanjut untuk resepnya! 🙂 

For this theme, I choose christmas. Why? Because its December and its also because christmas eve and christmas day are my favorite days eventhough I don’t celebrate christmas.

Anyway, since I choose Christmas as my Holiday theme, I decided to share with you the recipe of santa cupcakes with only few ingredients. All you need is a vanilla cupcake, buttercream and strawberry.

So lets get started!

Ingredients :

Cupcakes : 

  • 62.5 gr all purpose flour
  • 62.5 gr sugar
  • 62.5 gr softened butter
  • 1/4 tsp baking powder
  • 1 large free range egg
  • 3/4 tsp milk

Buttercream :

  • 100 gr butter
  • 176 gr icing sugar
  • 1 tbsp milk

Finishing :

  • Powdered sugar
  • Strawberries

Method :

  1. Preheat the oven to 340 degree F. Grease your cupcake pan.
  2. In a bowl, sift in flour, baking powder, sugar.
  3. Put softened butter and eggs and use your spatula or spoon to fold the mixture. While mixing, add a bit milk and then continue folding the mixture.
  4. Divide the batter to the 5-6 cupcake pans.
  5. Bake at 340 degree F for 20 minutes.
  6. Let the cupcakes cool on a cooling rack.
  7. Once the cupcakes cools, put buttercream on top of the cupcakes.
  8. Powdered the strawberries and then put on top of the buttercream.
  9. Serve and Enjoy!

Untuk tema ini, saya memilih natal. Mengapa? Karena ini bulan Desember dan hari natal adalah hari favorit saya, walaupun saya tidak merayakan natal.

Karena saya memilih Natal sebagai tema liburan, saya memutuskan untuk membuat dan membagi resep santa cupcakes dengan kalian. Santa cupcakes ini hanya memerlukan beberapa bahan yaitu cupcake, buttercream dan buah stroberi.

Bahan :

Cupcakes:

  • 62.5 gr tepung terigu
  • 62.5 gr gula
  • 62.5 gr mentega
  • 1/4 tsp baking powder
  • 1 telur
  • 3/4 tsp susu

Buttercream:

  • 100 gr mentega
  • 176 gr gula bubuk
  • 1 tbsp susu

Finishing:

  • gula bubuk
  • buah stroberi

Cara :

  1. Panaskan oven sampai 340 derajat F. Olesi loyang cupcake Anda dengan mentega. 
  2. Dalam mangkuk, saring tepung, baking powder, gula pasir.
  3. Masukkan mentega dan telur  dan gunakan spatula atau sendok Anda untuk melipat campurannya. Sambil mencampur, tambahkan sedikit susu lalu teruskan lipat campurannya.
  4. Bagilah adonan ke loyang cupcake.
  5. Panggang di 340 derajat F selama 20 menit.
  6. Biarkan cupcakes sejuk di rak pendingin.
  7. Setelah cupcakes mendingin, taruh buttercream di atas cupcakes.
  8. Bubuk stroberi lalu letakkan di atas buttercream.
  9. Sajikan dan Nikmati!