one theme, three expressions

Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls

The theme for this week is “Wheel”.

Based on the definition I found in dictionary.com, wheel means a circular object that enables an object to move easily ove rthe ground. I think wheel can also be define as rolls and whirl. Through this definition, I make cinammon rolls.

Tema minggu ini adalah “Roda”.

Berdasarkan definisi yang saya temukan di dictionary.com, roda berarti benda melingkar yang memungkinkan sebuah benda bergerak dengan mudah di atas tanah. Saya pikir roda juga bisa didefinisikan sebagai gulungan dan pusaran.

This is because, cinnamon rolls require us to roll the dough before baking and secondly, the top part of cinnamon rolls look like a whirl.

I made it yesterday and I want to share it with you! It tasted quite delicious, however for these cinnamon rolls I didn’t glaze icing sugar on top of the rolls, because well, I just realize I don’t have icing sugar at home.

Anyway, here’s the recipe of cinnamon rolls. So lets get started!

Ingredients :

A. Rolls :

  • 150 ml milk
  • 40 gr butter
  • 262.5 gr bread flour
  • 4.5 gr instant yeast
  • 40 gr sugar
  • 25 gr eggs
  • 1 tsp sugar
  • 1 tsp salt

B. Filling : Sugar Cinnamon

  • 25 gr softened butter
  • 32.5 gr sugar
  • 2 tsp cinnamon

Method :

  1. In a large mixing bolw, mix flour, sugar and salt. Melt the butter and milk in a saucepan on a low heat  (Heat until the butter is melted).
  2. Pour the butter milk mixture to the flour mixture and then knead for about 1-2 minutes. Pour the egg and then continue to knead until the surface of the dough is smooth.
  3. Leave the dough in the mixing bowl, cover and let it rise for about 1 hour.
  4. Grease and butter a round springform pan and set aside.
  5. Make the filling, by softening the butter and in a small bowl, mix sugar and cinnamon and set aside.
  6. After 1 hour, roll out the dough on top of a baking paper and roll the dough to a rectangle shape.
  7. Spread the softened butter and then sprinkle the sugar cinnamon filling on top of the butter.
  8. Slowly, roll the dough (remember to leave a 2 cm edge on one of the longer sides of the dough).
  9. Cut the dough into 6 pieces and arrange the 6 rolls in the greased springform pan, cover and let it rest for 30-45 minutes.
  10. Preheat the oven to 180 degree celcius.
  11. Bake the rolls for about 25-30 minutes.  Cool down the rolls on a cooling rack.
  12. Serve and Enjoy!

Melalui definisi ini, saya membuat cinammon rolls. Ini dikarena, cinnamon rolls mengharuskan kita menggulung adonan sebelum dipanggang dan yang kedua, bagian atas gulungan kayu manis terlihat seperti pusaran.

Saya membuatnya kemarin dan saya ingin membaginya dengan Anda! Rasanya cukup lezat, namun untuk gulungan kayu manis ini saya tidak memakai icing sugar di atas cinnamon rolls, karena yah, saya baru sadar saya tidak memiliki icing sugar di rumah.

Inilah resep cinnamon rolls . Jadi mari kita mulai!

Bahan :

A. Adonan Roti :

  • 150 ml susu
  • 40 gr mentega
  • 262.5 gr tepung roti
  • 4,5 gr ragi instan
  • 40 gr gula
  • 25 gr telur
  • 1 sdt gula 
  • 1 sdt garam

B. Gula Kayu Manis :

  • 25 gr mentega yang dilembutkan
  • 32,5 gr gula
  • 2 sdt kayu manis

Metode :

  1. Di mangkuk besar campurkan tepung, gula dan garam. Lelehkan mentega dan susu dalam panci dengan api kecil. 
  2. Tuangkan campuran susu mentega ke campuran tepung dan kemudian uleni selama sekitar 1-2 menit. Tuangkan telur lalu teruskan uleni sampai permukaan adonan jadi halus.
  3. Biarkan adonan di dalam mangkuk tutup dan biarkan naik sekitar 1 jam.
  4. Olesi mentega pada loyang bulat.
  5. But campuran gula kayu manis :
    • Lembutkan mentega. 
    • Dalam mangkuk kecil, campurkan gula dan kayu manis dan sisihkan.
  6. Setelah 1 jam, letakkan adonan roti di atas kertas roti dan gulung keluar adonan tersebut ke bentuk persegi panjang.
  7. Oleskan mentega yang dilembutkan di atas adonan persegi panjang tersebut, lalu taburkan gula kayu manis di atas mentega.
  8. Perlahan-lahan, gulung adonan kembali (ingat untuk meninggalkan tepi 2 cm pada salah satu sisi adonan yang lebih panjang).
  9. Potong adonan menjadi 6 bagian dan letakkan 6 adonan kecil tersebut ke dalam loyang dan diamkan selama 30-45 menit.
  10. Panaskan oven sampai 180 derajat celcius.
  11. Panggang 6 adonan tersebut selama  25-30 menit. 
  12. Sajikan dan Nikmati!

Check Out other “Wheel” Posts at here :

Wheel O’Clock 

Easy Lazy Susan



%d bloggers like this: