Popsicles

This week’s theme is  Ice Cream.

I think this week’s theme is something that I need during these past few days due to the humid weather in my hometown and also the hot temperature at home. One afternoon, while I was lying down on the floor, suddenly I was craving for something cold and fresh, which basically is an ice cream. However, during that day I was so lazy to even step out from house and so I told myself why not make your own ice-cream. But then again, I don’t have ice-cream maker, and after thinking for one minute on how to make the ice cream, an idea crossed my mind. Popsicle! Popsicle is fresh, cold, healthy and ice-cream maker is not needed. Thus, here’s the recipe of fresh cold and healthy popsicles.

Ingredients :

  • 1 cup of sliced strawberries
  • 2 kiwis [sliced]
  • ½ cup of greek plain yogurt
  • ½ cup of sliced grapes

Method :

  1. Blend half of the strawberries with the grapes until smooth.
  2. Pour half of the blended strawberries grapes into the popsicle molds [first layer].
  3. Pour the yogurt [second layer].
  4. Put sliced kiwis.
  5. Pour the remaining blended strawberries grapes [third layer].
  6. Freeze for 3 hours or overnight.
  7. Serve and Enjoy.

Tema minggu ini adalah Ice Cream.

Menurut saya tema minggu ini adalah sesuatu yang saya butuhkan selama beberapa hari ini karena cuaca lembab di kota  dan juga suhu panas di rumah. Suatu siang, saat saya sedang berbaring di lantai, tiba-tiba saya mendambakan sesuatu yang dingin dan segar, yaitu es krim. Namun, pada hari itu saya sangat malas, bahkan untuk melangkah keluar dari rumah juga sangat susah bagi saya. Haha.

Saya akhirnya memutuskan untuk membuat es krim di rumah, namun saya tidak memilik alat untuk membuat es krim, dan setelah berpikir sejenak, sebuah ide  terlintas di benak saya. Es batang! Es batang segar, dingin, sehat dan tidak memerlukan alat pembuat es krim. Jadi, inilah resep es batang yang sehat.

Bahan :

  • 1 cangkir stroberi yang diiris
  • 2 kiwi [diiris]
  • ½ cangkir yogurt polos
  • ½ cangkir irisan anggur

Metode :

  1. Campurkan setengah stroberi dengan buah anggur sampai halus.
  2. Tuangkan setengah dari stroberi dicampur anggur ke dalam cetakan es loli [lapisan pertama].
  3. Tuangkan yoghurt [lapisan kedua].
  4. Masukkan buah kiwi yang diiris.
  5. Tuang sisa stroberi stroberi yang tersisa [lapisan ketiga].
  6. Bekukan selama 3 jam atau semalam.
  7. Sajikan dan Selamat Nikmati.                   

Check Out other “Ice-Cream” series!

Ice Cream 

Ice Bar Signboard

              

Author: Julie

Hello Everyone! I'm Julie, the baker and the cooker behind "From Scratch Indonesia".